El vino ha inspirado innumerables canciones a lo largo de la historia, convirtiéndose en símbolo de amor, desamor y celebración. Desde clásicos como Summer Wine o Red, Red Wine hasta temas españoles de Estopa o Celtas Cortos, la música y el vino comparten una conexión emocional y cultural única.
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La historia del vino arranca hace más de 6.000 años en el Cáucaso y el delta del Nilo. Egipcios, griegos y romanos fueron los grandes impulsores de la viticultura, extendiéndola por todo el Mediterráneo hasta llegar a las grandes regiones vinícolas que hoy conocemos. Borgoña, Burdeos, Rioja o Champagne no serían lo que son sin ese largo recorrido histórico que los monjes cistercienses ayudaron a consolidar en la Edad Media.
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En la sede de Rimontgó en Valencia celebramos una cata a ciegas organizada por Pepe Ribes que nos llevó por Uruguay, Argentina y España. Una sesión exigente en la que los vinos de Michel Rolland y el Valle de Uco pusieron a prueba a los catadores y generaron un interesante debate sobre variedades, estructura y método de cata.
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El vino ha acompañado al ser humano en sus rituales más sagrados. Egipcios, griegos, romanos y cristianos lo elevaron a símbolo divino. Conoce cómo la cultura religiosa forjó la historia del vino tal como lo conocemos hoy.
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Sicilia no es solo la isla más grande del Mediterráneo: es un auténtico continente del vino. Su diversidad de suelos —incluidos los volcánicos del Etna—, su clima extremo y la huella de múltiples civilizaciones dan lugar a una de las regiones vitivinícolas más ricas y complejas de Europa. De Cerasuolo de la Vittoria a Marsala o Pantellería, la isla ofrece una sorprendente variedad de vinos, uvas y estilos que reflejan su extraordinaria diversidad geográfica y cultural.
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Para cerrar esta serie dedicada a las estrellas del vino, el protagonismo recae en los lugares donde el vino se vive y se comparte. Bares de vinos y restaurantes con bodegas excepcionales forman parte esencial de este universo. Desde espacios valencianos como Le Bulc, Birlibirloque Bar o Ca Pepico, hasta referentes nacionales e internacionales como Taberna Angelita, Can Cisa Bar Brutal o Caves Madeleine. Lugares donde la experiencia vinícola es tan importante como el propio vino y donde se completa el mapa de este apasionante mundo.
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Críticos, periodistas y divulgadores especializados han sido clave para acercarnos al vino y entender su diversidad. Figuras como Robert Parker, James Suckling o Jancis Robinson han marcado generaciones con sus puntuaciones y análisis. Junto a ellos, nombres como José Peñín, Alice Feiring o Santiago Rivas demuestran que hay muchas formas de contar y entender el vino, desde la ortodoxia crítica hasta la divulgación más cercana e informal.
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